Предпосылками появления архитекторских решений проектирования зимних садов было начало производства листового стекла в Риме, а также производство металлических, в том числе и алюминиевых строительных конструкций. Создание зимнего сада позволило людям выращивать разные растения в домах, не завися от времени года. После этого в Риме даже был принят закон, запрещающий строительство высоких домов, которые могут заслонить близ лежащие от солнечного света.

К сожалению, после падения Римской империи, это строительство было утрачено на многие годы.

В Европе проектирование зимних садов для растений известно несколько столетий. Только здесь строился небольшой разборный деревянный дом со стеклянным фасадом с южной стороны, которые отапливались небольшими печками и в которые переносили все растения  на зимовку. Эти домики стали пращурами огромных зимних оранжерей.

Первая попытка по созданию зимнего сада была очень удачна, и вскоре все  монархи стали строить большие оранжереи и заставлять садовников находить и выращивать редкие растения, стараясь перещеголять один другого. Тогда же лучшие садовники стали  обучаться, и сами становились конструкторами и архитекторами зимних садов с целью полного контроля всего строительства и создания оранжерей.

Сады огромных размеров засаживались апельсиновыми, лимонными и померанцевыми деревьями. Поскольку в оранжереях все время отмечались праздники, растения стали выращивать в кадках для удобства. Самым известным свидетельством выращивания цитрусовых в те времена стало строительство в Версале оранжереи. Она по сей день считается самой красивой среди всех Европейских. В ней устраивали роскошные приемы. Сюда еще с тех пор завозят все любимые растения королей Франции. Например, 650 апельсиновых деревьев. Всю зиму здесь поддерживается постоянная температура и влажность воздуха, которая контролируется ежедневными проветриваниями. Полив производят один раз в месяц вручную. А в мае все деревья возвращаются на открытый воздух и размещаются на площади в три гектара.